Caracterizacion quimica y sensorial de mostos y vinos del penedes.

Tesis doctoral de Presa Owens Cristina De La

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterizacion quimica y sensorial de mostos y vinos del penedes.«

  • Título de la tesis:  Caracterizacion quimica y sensorial de mostos y vinos del penedes.
  • Autor:  Presa Owens Cristina De La
  • Universidad:  Barcelona
  • Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1995

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: Carmen De La Torre Boronat
    • María Dolores Ruiz López (vocal)
    • Fernando Zamora Marín (vocal)
    • C. Noble Anna (vocal)

 

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