Clarificacion de zumos de prunus mediante pectinasas inmovilizadas

Tesis doctoral de Pedro Lozano Rodriguez

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Clarificacion de zumos de prunus mediante pectinasas inmovilizadas«

  • Título de la tesis:  Clarificacion de zumos de prunus mediante pectinasas inmovilizadas
  • Autor:  Pedro Lozano Rodriguez
  • Universidad:  Murcia
  • Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1988

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: Lozano Teruel José Antonio
    • Francisco Artés Calero (vocal)
    • Regina Revilla Pedreira (vocal)
    • María José Bonete Pérez (vocal)

 

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