Tesis doctoral de Javier García Arcal
En esta tesis se ha abordado un estudio del comportamiento higroscópico del corcho, elaborando modelos para la sorción-desorción de agua por todos los tipos de tapones de corcho existentes en el mercado para tapar vinos tranquilos. También se analizó su comportamiento fisicomecánico en el proceso industrial del embotellado así como influye el contenido en humedad en este comportamiento fisicomecánico. Junto con la tesis se facilita una aplicación informática desarrollada en lenguaje c, con el fin de facilitar interacturar con los resultados y dar una mayor aplicación tecnológica al trabajo.
Datos académicos de la tesis doctoral «Comportamiento higroscópico del corcho y su relación con la calidad del mismo«
- Título de la tesis: Comportamiento higroscópico del corcho y su relación con la calidad del mismo
- Autor: Javier García Arcal
- Universidad: Politécnica de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 22/10/2001
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- González Adrados José Ramón
- Tribunal
- Presidente del tribunal: eduardo Tolosana esteban
- Juan ignacio Fernandez-golfin seco (vocal)
- Luis García esteban (vocal)
- García vallejo María concepción (vocal)