Composicion quimica de la carne de conejo con especial referencia a la fraccion lipidica.

Tesis doctoral de Isabel Cambero Rodríguez

Datos académicos de la tesis doctoral «Composicion quimica de la carne de conejo con especial referencia a la fraccion lipidica.«

• Título de la tesis:  Composicion quimica de la carne de conejo con especial referencia a la fraccion lipidica.
• Autor:  Isabel Cambero Rodríguez
• Universidad:  Complutense de Madrid
• Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1988

Dirección y tribunal

• Director de la tesis
• Tribunal
  • Presidente del tribunal: Leon Villanua Fugairiño
  • San José Serran Carmen (vocal)
  • Laura Coll Hellin (vocal)
  • Carmen Martin Para (vocal)