Datos académicos de la tesis doctoral «Condiciones de la produccion de proteasa y lipasa extracelulares de pseudomonas fluorescens y su relevancia en la leche cruda refrigerada.«
Título de la tesis: Condiciones de la produccion de proteasa y lipasa extracelulares de pseudomonas fluorescens y su relevancia en la leche cruda refrigerada.
Autor: Leónides Fernández álvarez
Universidad: Autónoma de Madrid
Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1989
Dirección y tribunal
Director de la tesis
Tribunal
Presidente del tribunal: Pascual Lopez Lorenzo
Bernabe Sanz Perez (vocal)
Elena Bogonez Pelaez (vocal)
Manuela Juarez Iglesias (vocal)
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