Desarrollo de un proceso enzimatico para el aprovechamiento proteico de la harina de girasol desengrasada

Tesis doctoral de Juan Parrado Rubio

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Desarrollo de un proceso enzimatico para el aprovechamiento proteico de la harina de girasol desengrasada«

  • Título de la tesis:  Desarrollo de un proceso enzimatico para el aprovechamiento proteico de la harina de girasol desengrasada
  • Autor:  Juan Parrado Rubio
  • Universidad:  Sevilla
  • Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1992

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal: Fermin Sanchez Medina
    • Antonio Ventosa Ucero (vocal)
    • Eduardo Vioque Pizarro (vocal)
    • Francisco Millan Rodriguez (vocal)

 

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