Tesis doctoral de Moreda Cantero Guillermo P.
Los productos hortofrutícolas destinados al consumo en fresco, tras ser recolectados, son acondicionados para su comercialización en las líneas de manipulación de las centrales hortofrutícolas. En estas instalaciones se integran diversas máquinas, siendo una de las más importantes los calibradores, que son las encargadas de clasificar los frutos, fundamentalmente, en grupos homogéneos de tamaño y/o color. el objetivo de la presente tesis es analizar la influencia de diferentes condiciones operativas sobre la eficiencia de un sistema de anillo óptico y evaluar su aplicabilidad en la determinación de tamaño y forma de diversas frutas y hortalizas. el anillo óptico consiste en un soporte circular que lleva perimetralmente dispuestos un elevado número de transductores ópticos y que es capaz de estimar, para cada objeto que lo atraviesa, su volumen, longitud y cuatro ejes pertenecientes a dos secciones transversales determinadas. el sistema diseñado y evaluado consiste en un alineador de doble banda en v, o alimentador, que presenta los frutos al anillo óptico, pudiéndose regular mecánicamente la posición relativa entre el anillo y el alimentador para conseguir distintas zonas de paso delos frutos a través del anillo. para evaluar el efecto de las condiciones operativas de velocidad y zona de paso por el sensor, se hicieron ensayos con modelos calibrados diseñados al efecto. Se emplearon dos grupos de modelos, unos con forma de cilindro alargado y otros con forma de esfera truncada. La zona de paso viene determinada tanto por la posición relativa anillo-alineador como por el propio calibre del fruto. Para evaluar la influencia de la orientación o dirección de presentación de los frutos al sensor se hicieron ensayos comparativos con diferentes productos hortofrutícolas. también se ha llevado a cabo una comparación entre el sistema objeto de la tesis y dos equipos de visión artificial, uno sencillo que anal
Datos académicos de la tesis doctoral «Diseño y evaluación de un sistema para la determinación en línea del tamaño de frutas y hortalizas«
- Título de la tesis: Diseño y evaluación de un sistema para la determinación en línea del tamaño de frutas y hortalizas
- Autor: Moreda Cantero Guillermo P.
- Universidad: Politécnica de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 04/03/2005
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Jaime Ortiz Cañavate
- Tribunal
- Presidente del tribunal: jacinto Gil sierra
- Mª coral Ortiz sanchez (vocal)
- lourdes Lleo García (vocal)
- Fernando Riquelme ballesteros (vocal)