Tesis doctoral de Concepcion Lao Luque
Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto de los enzimas pectoliticos en la calidad de mostos y vinos.«
- Título de la tesis: Efecto de los enzimas pectoliticos en la calidad de mostos y vinos.
- Autor: Concepcion Lao Luque
- Universidad: Barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1995
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Susana Buxaderas Sánchez
- Dolores Climents Morato (vocal)
- Arturo Hardisson De La Torre (vocal)
- Josep Obiols Salva (vocal)