Tesis doctoral de Teresa Rivas Pala
Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio de la calidad microbiologica y organoleptica de higado de ovino destinado al consumo humano.«
- Título de la tesis: Estudio de la calidad microbiologica y organoleptica de higado de ovino destinado al consumo humano.
- Autor: Teresa Rivas Pala
- Universidad: Zaragoza
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1990
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Rodrigo Pozo Lora
- Andrés Avelino Rodriguez Moure (vocal)
- Andrés Chordi Corbo (vocal)
- Mª Teresa Mora Ventura (vocal)