Estudio de parametros fisico-quimicos de los zumos de naranja españoles. aplicacion a la deteccion de fraudes.

Tesis doctoral de Aristoy Albert M. Concepcion

Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio de parametros fisico-quimicos de los zumos de naranja españoles. aplicacion a la deteccion de fraudes.«

• Título de la tesis:  Estudio de parametros fisico-quimicos de los zumos de naranja españoles. aplicacion a la deteccion de fraudes.
• Autor:  Aristoy Albert M. Concepcion
• Universidad:  Universitat de valéncia (estudi general)
• Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1987

Dirección y tribunal

• Director de la tesis
• Tribunal
  • Presidente del tribunal: Rosaura Farre Rovira
  • Rafael Romero Villafranca (vocal)
  • Francisco Gasque Pastor (vocal)
  • Pedro Serra Sister (vocal)