Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio de parametros quimico-fisicos de mostos y vinos obtenidos de uvas de la variedad monastrell. influencia del tipo de levadura.«
Título de la tesis: Estudio de parametros quimico-fisicos de mostos y vinos obtenidos de uvas de la variedad monastrell. influencia del tipo de levadura.
Autor: Inmaculada Lazaro Martinez
Universidad: Murcia
Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1989
Dirección y tribunal
Director de la tesis
Tribunal
Presidente del tribunal: Jorge Mataix Beneyto
Francisco Javier Lopez Andreu (vocal)
Francisco Artés Calero (vocal)
Manuel Medina Carnicer (vocal)
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