Tesis doctoral de Robredo Angulo Luz M.
En este trabajo se han cuantificado los niveles endogenos de las principales fitohormonas implicadas en la maduracion de frutos no climatericos, como son: el acido abscisico (aba) y el acido indolacetico (iaa). El material vegetal empleado han sido uvas de dos variedades de amplia difusion dentro del viñedo español: airen (blanca) y cencibel (tinta). El periodo estudiado comprende desde el inicio de la maduracion (envero) hasta la finalizacion del proceso, cuando las bayas alcanzan la madurez industrial. por otra parte, tambien se ha profundizado en el conocimiento del papel que desempeñan estas fitohormonas durante la maduracion del fruto, estudiando la correlacion existente entre los niveles de iaa y aba, y los principales compuestos constituyentes de las uvas. las aportaciones cientificas mas importantes son: el desarrollo de un metodo analitico, por cromatografia de gases, que permite la determinacion simultanea de ambas fitohormonas en todas las partes constituyentes del fruto, es decir, hollejo, pulpa y semillas. Por otra parte, los resultados encontrados ponen de manifiesto, la interrelacion que se establece en este periodo entre el iaa y la elongacion celular, asi como la regulacion hormonal (aba/iaa) sobre el metabolismo secundario, principalmente atraves del control de la polimerizacion de los compuestos polifenolicos.
Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio del nivel de acido indolacetico y acido abscisico durante la maduracion de uva (vitis vinifera). relacion con otros componentes del fruto.«
- Título de la tesis: Estudio del nivel de acido indolacetico y acido abscisico durante la maduracion de uva (vitis vinifera). relacion con otros componentes del fruto.
- Autor: Robredo Angulo Luz M.
- Universidad: Autónoma de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1993
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Francisco Javier Lopez Andreu
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Octavio Carpena Artes
- Diez De Bethencourt Clara (vocal)
- Estrella Pedrola María Isabel (vocal)
- Manuel Medina Carnicer (vocal)