Tesis doctoral de Daniel Reñe Bañeres
Esta tesis doctoral se enmarcó dentro del proyecto europeo eureka «enzanyn» 1103 con un estudio vertical (experimental e industrial) dentro de la utilización de enzimas en la alimentación animal. Los objetivos globales fueron los siguientes: el primero fue la evaluación industrial de la dosificación de enzimas en las fábricas de piensos compuestos, y el segundo, estudiar el efecto de la suplementacion con un producto enzimático con actividad beta-glucanasa (safizym) en dietas ricas en cebada para lechones. para dar respuesta al primer objetivo se plantearon 4 ensayos desarrollados en las fábricas de piensos compuestos de vall companys y del irta, centro de mas bové. Se determinó en primer lugar la curva de mezclado de las correspondientes mezcladoras. Después se analizó el proceso de dosificación de enzimas sólidas y líquidas encada una de las fábricas. Se evaluó asimismo la termoestabilidad de las enzimas sólidas en los procesos de granulación, y finalmente se estudió la estabilidad de la enzima luida en el tiempo de conservación. para dar respuestas al segundo objetivo global se plantearon 3 ensayos de carácter experimental en el irta, y 2 más de carácter industrial en una de las granjas de vall companys. Los ensayos experimentales se llevaron a término con lechones alimentados con dietas ricas en cebada (50%), bien fuesen en harina o granuladas, suplementadas con diferentes dosis de actividad beta-glucanasa. los ensayos industriales fueron llevados a término con gran número de lechones (1000 y 500) dentro del programa de destete establecido, y alimentados con dietas granuladas ricas en cebada suplementada con la dosis óptima (4,2 u beta-glucanasa/g pienso) determinada previamente en la fase experimental. las conclusiones globales, que se han obtenido del conjunto de las conclusiones particulares obtenidas en cada uno de los ensayos desarrollados, son: a. Para determinar la mejor opci
Datos académicos de la tesis doctoral «Evaluacion del proceso industrial de la suplementacion enzimatica (actividad beta-glucanasa) y de los parametros zootecnicos obtenidos con dietas ricas de cebada para lechones.«
- Título de la tesis: Evaluacion del proceso industrial de la suplementacion enzimatica (actividad beta-glucanasa) y de los parametros zootecnicos obtenidos con dietas ricas de cebada para lechones.
- Autor: Daniel Reñe Bañeres
- Universidad: Lleida
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1999
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Perez Vendrell Anna M.
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Francisco Puchals mas
- Brufau de barbera joaquim (vocal)
- Fernando Moreno egea (vocal)
- jaume Coma subirá (vocal)