Tesis doctoral de Fernando Garcia Viejo
Se ha determinado el contenido en celulas somaticas y el recuento total de bacterias de ganaderias localizadas en distintas zonas geograficas de andalucia, situadas en las provincias de cadiz, cordoba, jaen, malaga y sevilla. Las muestras de leche se obtuvieron del tanque de almacenamiento y refrigeracion de explotaciones ganaderas de vacuno frison durante diferentes meses de los años 1.992, 1.993 y 1.994. La analitica se realizo mediante equipos automaticos de alto rendimiento, basados en el principio fluor-opto-electronico (equipos fossomatic y bactoscan. Foss electric. Dinamarca). Los resultados obtenidos se procesaron informaticamente estableciendose comparaciones entre las distintas zonas asi como con otras regiones españolas.
Datos académicos de la tesis doctoral «Evolucion en la calidad higienica de leche de vaca de la raza frisona en andalucia.«
- Título de la tesis: Evolucion en la calidad higienica de leche de vaca de la raza frisona en andalucia.
- Autor: Fernando Garcia Viejo
- Universidad: Córdoba
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1997
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Rafael Jordano Salinas
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Polo Villar Luis Manuel
- Pilar Martinez Magaña (vocal)
- María Dolores Garrido Fernández (vocal)
- Serrano Martinez Cristina Esperanza (vocal)