Tesis doctoral de Teresa Montero Malillos
Este trabajo se ha centrado en el estudio de la evolucion hormonal endogena, enzimas y metabolitos presentes en los frutos de fresa, tanto en frutos testigos como en los que han recibido tratamientos hormonales de giberelinas (ga3) de dos dosis distintas: 30 y 60 ppm. Esta hormona vegetal actualmente se aplica en agricultura para la obtencion del adelanto o retraso de las cosechas, asi como para la obtencion de mayores rendimientos este trabajo se ha centrado en la incidencia de estas hormonas sobre la calidad de los frutos de fresa durante la maduracion de los mismos. ademas tambien se han estudiado las relaciones entre los parametros mencionados anteriormente (metabolitos, hormonas y enzimas) durante la maduracion de los frutos. para ello se ha empleado el analisis factorial multiple por componentes principales. el estudio de la evolucion de los distintos parametros estudiados nos revelan que estos frutos poseen las caracteristicas tipicas de los frutos no climatericos; que el minimo contenido de acido indolacetico (aia) que se da en el envero, corresponde al «nivel critico» necesario para que la maduracion se lleva a cabo; y que los frutos alcanzan sus caracteristicas tipicas de madurez el dia 28 despues de la antesis. los tratamientos hormonales exogenos de giberelinas van a provocar: del tratamiento de 30 ppm destaca que los antocianos comienzan a acumularse antes que los testigos, mientras que la mayoria de los otros parametros estudiados no sufren alteraciones significativas. Cuando la dosis es la de 60 ppm la evolucion de algunos de los parametros se ve alterada en el sentido de producir un cierto adelantamiento del momento de la madurez, y esta dosis de 60 ppm parece incidir de forma directa sobre el matabolismo senescente de los frutos de fresa. los resultados de nuestro trabajo plantean la necesidad de proponer estudios que aborden tematicas relacionadas con los antagonismos y sinergimos entre hormonas, para
Datos académicos de la tesis doctoral «Incidencia de tratamientos hormonales de giberelinas sobre la calidad de los frutos de fresa (fragaria ananassa) durante la maduracion.«
- Título de la tesis: Incidencia de tratamientos hormonales de giberelinas sobre la calidad de los frutos de fresa (fragaria ananassa) durante la maduracion.
- Autor: Teresa Montero Malillos
- Universidad: Autónoma de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1996
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Francisco Javier Lopez Andreu
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Jorge Mataix Beneyto
- Pilar Zornoza Soto (vocal)
- Estrella Pedrola M. Isabel (vocal)
- Rosa María Esteban Alvarez (vocal)