Tesis doctoral de Guillermo Lacarra Albizu
Se ha desarrollado en este tesis doctoral modelos matemáticos para la simulación dinámica de sistemas centralizados de producción y acumulación de frío orientados a industrias agroalimentarias con perfiles de demanda frigorífica variable. La validación experimental de los modelos obtenidos se ha realizado en dos casos distintos: un banco de hielo a escala de planta piloto y una instalación para enfriamiento de agua con depósito acumulador a nivel industrial en una bodega. De los resultados obtenidos se concluye que modelos matemáticos sencillos basados en balances de energía considerando cada componente del sistema frigorífico como una sóla zona son adecuados para obtener la simulación del duncionamiento real con gran precisión. Asimismo, del análisis de sensibilidad de los modelos matemáticos desarrollados se concluye que es posible obtner ahoros energéticos y económicos muy importantes incorporando estos sistemas de acumulación de fr]2o en las industrias agroalimentarias donde no se encuentran apenas presentes en la actualidad.
Datos académicos de la tesis doctoral «Modelo matematico y analisis de sistemas centralizados de produccion de agua fria y acumulacion de hielo para la industria agroalimentaria.«
- Título de la tesis: Modelo matematico y analisis de sistemas centralizados de produccion de agua fria y acumulacion de hielo para la industria agroalimentaria.
- Autor: Guillermo Lacarra Albizu
- Universidad: Pública de navarra
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1998
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Antonio Lopez Gomez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Ana M. Casp Vanaclocha
- German Cano Muñoz (vocal)
- José Manuel Pinazo Ojer (vocal)
- Manuel Camps Michelena (vocal)