Tesis doctoral de María Auxiliadora Luna Maldonado
Datos académicos de la tesis doctoral «Modificaciones enzimaticas durante la conservacion a bajas temperaturas en las especies del genero coligo para su aplicacion al control de calidad.«
Título de la tesis: Modificaciones enzimaticas durante la conservacion a bajas temperaturas en las especies del genero coligo para su aplicacion al control de calidad.
Autor: María Auxiliadora Luna Maldonado
Universidad: Granada
Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1988
Dirección y tribunal
Director de la tesis
María Del Carmen Lopez Martinez
Tribunal
Presidente del tribunal: Jesús Thomas Gomez
María Dolores Ruiz López (vocal)
Diego Santiago Laguna (vocal)
Francisco Rincón León (vocal)
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