Interacciones incicador-enzima en panificacion: influencia en la mejora de la calidad y conservacion del pan.
Tesis doctoral de Amparo Devesa Perez Las combinaciones de iniciadores y enzimas constituyen una alternativa natural para la mejora de […]
Tesis doctoral sobre Ciencias Tecnológicas
Accede a todas las tesis doctorales sobre Ciencias Tecnológicas mas relevantes.
Rectificar trifásico bipireccional de alta frecuencia con correción del factor de potencia.
Tesis doctoral de Juan Bautista Ejea Marti El objetivo del trabajo es implementar una fuente de alimentación capaz de alimentar
Control digital vectorial con sliding en fuente de corriente para convertidores cc/ca trifasicos conectados a red
Tesis doctoral de Rey Boue Alexis Bonificacio La tesis aborda los siguientes aspectos: 1.-Exposición de las normativas existentes sobre distorsion
Diseño de sistemas de alta productividad y flexibilidad como soluciones de mecanizado para el sector de automoción
Tesis doctoral de Arocena Expósito Miguel Angel Tras la introducción a la tesis en la que se detallan los motivos
Desulfuración en caliente con ferritas de cinc
Tesis doctoral de Cristina Cilleruelo Enciso En este trabajo se estudia el comportamiento de sorbetes basados en ferritas de cinc
Mejora de la calidad nutritiva de embutidos crudos curados: disminución del aporte en sodio e incremento de otros minerales
Tesis doctoral de Olga Gimeno Hernandez Las tendencias actuales en alimentación se encaminan a desarrollar y conumir productos que además
Modelos y algoritmos para la explotacion optima de la generacion de sistemas electricos centralizados y competitivos mediante algoritmos geneticos y programacion lineal entera-mixta
Tesis doctoral de José Manuel Arroyo Sanchez -se abordan problemas de explotacion de generacion de sistemas de energia electrica a
Sistema integrado de diseño y verificación de piezas de revolucion
Tesis doctoral de Duarte Parra Angel Ramón Esta tesis doctoral analiza la aplicación de los sitemas cad/cam a la progrmación
Análisis experimental de la capacidad de transporte de sedimientos en fondo móvil. inicio de depósito
Tesis doctoral de Antonio Villanueva Carlos Contiene un conjunto de planteamientos teóricos y experimentales que permiten el análisis del movimiento
Recomendaciones sobre el nivel óptimo de inclusión de fibra: fnd, fibra larga y lad, en piensos de conejos de alta productividad
Tesis doctoral de Nuria Nicodemus Martin En esta tesis se ha estudiado el efecto del nivel y del tipo de