Tesis doctoral de Santos Mazorra Victoria Eugenia
Se estudia la produccion de un polisacarido microbiano de amplio uso industrial; cubriendo fases en la investigacion: en primer lugar, estudio del microorganismo en si, especialmente las variables que influyen en el crecimiento del mismo (temperatura, agitacion, medio de crecimiento, fase del microorganismo en el inoculo y concentracion inicial de biomasa) y estudio de la produccion en si, estudiando experimentalmente las variables que influyen en la misma -temperatura, agitacion, ph, medio de produccion e inoculo-. Proponiendo un metodo optimo para llevarlo a cabo. por otra parte se realiza una revision de la literatura existente sobre modelos cineticos en sistemas microbianos, aplicando, al sistema estudiado experimentalmente, modelos sencillos -no estructurados- y complejos -modelos estructurados-; realizando, en ambos tipos de modelos, mejoras a los propuestos en la literatura.
Datos académicos de la tesis doctoral «Produccion de xantano«
- Título de la tesis: Produccion de xantano
- Autor: Santos Mazorra Victoria Eugenia
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1993
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- ochoa Soria García
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Baldomero Lopez Perez
- J. Angel Irabien Gulias (vocal)
- Fernandez-polanco Fernandez De Moreda Fernando (vocal)
- José Martínez Peinado (vocal)