Tesis doctoral de Vicente Aranda Catala
Se ha diseñado construido y puesto en marcha una instalacion para la determinacion de la difusividad termica de productos porosos. Asimismo se ha propuesto o comprobado un modelo de flujo de calor que permite predecir la conductividad termica de una sustancia a cualquier densidad y presion de trabajo para lo cual se han realizado 209 series de experiencias con 18 muestras de 7 productos diferentes.
Datos académicos de la tesis doctoral «Transmision de calor en productos liofilizados.«
- Título de la tesis: Transmision de calor en productos liofilizados.
- Autor: Vicente Aranda Catala
- Universidad: Politécnica de Valencia
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1979
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Pedro Fito Maupoey
- Tribunal
- Presidente del tribunal: De La Plaza Perez Saturnino
- Pedro Fito Maupoey (vocal)
- Agustin Escardino Benlloch (vocal)
- Bernardo Lafuente Ferriols (vocal)