Composicion mineral de beikosts infantiles homogeneizados con una base de carne.
Tesis doctoral de Pedro Abellan Ballesta En el presente trabajo de investigacion ha sido estudiada la composicion mineral de beikosts […]
Tesis doctoral sobre Elaboracion de alimentos
Accede a todas las tesis doctorales sobre Elaboracion de alimentos mas relevantes.
Influencia de la fertilizacion nitrogenada (cantidad y forma del nitrogeno) en el color externo y la calidad de las naranjas de la variedad navelina.
Tesis doctoral de Collado Fernandez M. Montserrat En los frutos citricos, el color externo de los frutos es un factor
Aportaciones al desarrollo de cultivos iniciadores para el curado de productos carnicos españoles. propiedades fisiologicas y bioquimicas de staphylococcus xylosus y pediococcus pentosaceus aislados de jamon serrano.
Tesis doctoral de Irene Molina Perez En esta tesis doctoral se realiza un estudio del aislamiento e identificacion de microorganismos
Estudio de la maduracion y caracterizacion fisico-quimica del queso de leche de cabra cendrat del montsec.
Tesis doctoral de Carmen Carretero Romay Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio de la maduracion y caracterizacion fisico-quimica
Mejora del valor nutritivo de la paja de cereal mediante el tratamiento quimico con urea.
Tesis doctoral de Margarita Joy Torrens Se llevaron a cabo una serie de experiencias para determinar las condiciones optimas del
Influencia de la variedad de cebada, de su abonado nitrogenado y de la adicion de acido giberelico durante el proceso de malteado, sobre la calidad de la malta para cerveza.
Tesis doctoral de Tomas Teofilo Ramo Aparicio Datos académicos de la tesis doctoral «Influencia de la variedad de cebada,
Estudio de la influencia de los lipidos del tocino de cerdo sobre la calidad del chorizo de pamplona de elaboracion industrial.
Tesis doctoral de Lizarraga Liberal M. Teresa El chorizo de pamplona es un embutido crudo-curado que posee una norma de
Estudio de la influencia de las proteinas de la carne de cerdo sobre la calidad del chorizo de pamplona de elaboracion industrial.
Tesis doctoral de Iciar Santamaria Baines El chorizo de pamplona es un embutido crudo-curado que posee una norma de calidad
Caracteristicas y conservacion por el frio de sardina (sardina pilchardus w.) ahumada: influencia de la estacionalidad y del tratamiento frigorifico de la materia prima. estudio de los acidos grasos .
Tesis doctoral de Beltran Garcia Echaniz Alfonso Datos académicos de la tesis doctoral «Caracteristicas y conservacion por el frio
Aislamiento de yersinia enterocolitica de la cavidad oral de los cerdos y determinacion de caracteristicas asociadas a su patogenicidad
Tesis doctoral de Elena Bermúdez Polo Datos académicos de la tesis doctoral «Aislamiento de yersinia enterocolitica de la cavidad