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Tesis doctoral de José Angel Rufian Henares Las fórmulas enterales son alimentos que requieren tratamiento térmicos durante su elaboración, los […]
Tesis doctoral sobre Elaboracion de alimentos
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Tesis doctoral de Salvador Pauletti Miguel El dulce de leche es un derivado lácteo azucarado cuyo consumo se encuentra profundamente
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Tesis doctoral de Paz Fernandez-albalat Ruiz El queso cebreiro es un queso fresco láctico que se produce en la montaña