Tesis doctoral de María Del Carmen De La Calle Peña
En este trabajo se estudió el efecto de la incorporación en la dieta de una mezcla de aceites rica en ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9 (ometrix®) sobre los cambios que se generan por la hipertensión y/o la hipercolesterolemia en ratas. ometrix® se incorporó, al 10%, a una dieta hipercolesterolémica que recibieron ratas espontáneamente hipertensas (shr) y normotensas durante 2 meses. Otro estudio se realizó en ratas shr que recibieron durante 1 mes la dieta hipercolesterolémica y posteriormente se incorporó a ésta durante 2 meses más la mezcla de aceites. el tratamiento redujo la presión arterial de ratas shr sin modificarla en normotensas. Previno o redujo el incremento de los niveles plasmáticos de colesterol total y ldlc y la disminución de los niveles de hdlc provocados por la dieta hipercolesterolémica en ratas hipertensas y normotensas. En normotensas además se redujeron los triglicéridos. En ambos casos mejoró el índice de riesgo cardiovascular. Se observó una recuperación de la disfunción endotelial provocada por la hipertensión y/o la hipercolesterolemia al incrementar la relajación dependiente de endotelio. En este efecto podría estar implicada la producción de prostanoides por la vía de la ciclooxigenasa. Redujo la hipertrofia cardiaca y vascular en ratas shr. En arterias de conductancia principalmente redujo el grosor de la pared y en arterias de resistencia aumentó el lumen. El tratamiento mejoró el estado redox en ratas hipertensas e hipercolesterolémicas incrementando los niveles de glutatión total y disminuyendo los de glutatión oxidado en hígado, además se observó un incremento en la actividad enzimática de superóxido dismutasa, catalasa y glutatión reductasa. en ratas con daño hepático agudo inducido por tec-butilhidroperóxido, ometrix® impidió la elevación de la actividad de enzimas plasmáticas indicadoras de este daño, disminuyó el daño a nivel histológico en hígado y los cambios en la actividad de la catalasa y la glutatión reductasa. palabras clave: ácidos grasos insaturados, hipertensión, hipercolesterolemia, reactividad vascular, estrés oxidativo, ratas.
Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto del tratamiento crónico con una mezcla de ácidos grasos omega-3/6/9 sobre la reactividad vascular y el estrés oxidativo en ratas«
- Título de la tesis: Efecto del tratamiento crónico con una mezcla de ácidos grasos omega-3/6/9 sobre la reactividad vascular y el estrés oxidativo en ratas
- Autor: María Del Carmen De La Calle Peña
- Universidad: Salamanca
- Fecha de lectura de la tesis: 02/02/2009
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Rosalía Carrón De La Calle
- Tribunal
- Presidente del tribunal: julio Juan Gálvez peralta
- María teresa Ortega hernandez agero (vocal)
- María isidra Recio sanchez (vocal)
- Manuel Campos toimil (vocal)