Tesis doctoral de Jesús María Gomez Encinas
Objetivos: conocer el efecto producido por el consumo de pimentón de la vera sobre los sistemas antioxidantes y otros parámetros relacionados con la salud de sujetos jóvenes y sanos.
Datos académicos de la tesis doctoral «Efectos de la administración del pimentón de la vera sobre los sistemas antioxidantes«
- Título de la tesis: Efectos de la administración del pimentón de la vera sobre los sistemas antioxidantes
- Autor: Jesús María Gomez Encinas
- Universidad: Extremadura
- Fecha de lectura de la tesis: 30/10/2008
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- José Enrique Campillo álvarez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: josé Viña ribes
- teresa de Jesús Bartolomé García (vocal)
- María ángeles Tormo García (vocal)
- María del henar Prieto losada (vocal)