Tesis doctoral de Raquel Casado Arboniés
Uno de los objetivos de este trabajo fue la búsqueda de actividad antioxidante, anticolinesterásica y antifúngica en los extractos de jungia paniculata dc a. Gray (asteraceae) y chuquiraga spinosa (r. Et p.) D. Don (asteraceae), dos plantas muy empleadas en la medicina tradicional de perú. se prepararon extractos polares (metanólicos, etanólicos 50% y acuosos) a partir de las partes aéreas secas y también de acetato de etilo y diclorometano en el caso de j. Paniculata. los extractos polares de las dos especies mostraron actividad antirradicalaria frente a tres radicales libres (dpph˙, abts˙+ y radical superóxido). no se detectó actividad inhibitoria de la enzima acetilcolinesterasa en ninguno de los extractos. los extractos acuoso e hidroalcohólico de c. Spinosa presentaron actividad antifúngica frente a candida albicans (dosis mínima inhibitoria de 2,50 µg y 6,25 µg, respectivamente). los extractos de acetato de etilo y diclorometano de j. Paniculata fueron los más activos frente a rhizopus stolonifer, alcanzando valores en torno al 50% de inhibición. Ninguno de los extractos de chuquiraga spinosa superó un porcentaje de inhibición de 20%. otro de los objetivos de este trabajo de investigación fue ampliar el conocimiento acerca de la composición química de ambas especies. en jungia paniculata se identificaron luteolín-7-o-ramnosil-glucuronosil-glucurónido y apigenín-7-o-ramnosil-glucuronosil-glucurónido y tres ácidos fenólicos (ácido clorogénico, ácido cafeico y ácido dicafeoilquínico). se aislaron e identificaron tres flavonoides acilados en los extractos de chuquiraga spinosa: quercetín-3-o-β-d-(6¿-feruloil)-glucósido, kaemferol-3-o-β-d-(6¿-feruloil)-glucósido e isoramnetín-3-o-β-d-(6¿-feruloil)-glucósido, además de dos derivados de ácido cafeico. Ninguno de estos compuestos había sido descrito previamente en estas especies. se cuantificó la actividad antioxidante frente al dpph˙ de los flavonoides y derivados de ácidos fenólicos identificados hasta el momento en estas plantas estableciendo interesantes relaciones estructura-actividad.
Datos académicos de la tesis doctoral «Estudios fitoquímicos y de la actividad antioxidante, anticolinesterásica y antifúngica de jungia paniculata y chuquiraga spinosa (asteraceae)«
- Título de la tesis: Estudios fitoquímicos y de la actividad antioxidante, anticolinesterásica y antifúngica de jungia paniculata y chuquiraga spinosa (asteraceae)
- Autor: Raquel Casado Arboniés
- Universidad: Navarra
- Fecha de lectura de la tesis: 15/06/2010
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- María Isabel Calvo Martínez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: María teresa Ortega hernandez agero
- Mª pilar Almajano pablos (vocal)
- nuria Vilalta clemente (vocal)
- diana María Ansorena artieda (vocal)