Tesis doctoral de María Teresa Moreno Sanchez
El presente trabajo de investigación se inserta dentro del estudio sobre los cambios económicos, sociales y culturales que se están produciendo en el mundo rural europeo en las últimas décadas, en concreto, la diversificación de su economía a través de la comercialización de productos agroalimentarios de calidad y del turismo rural. Estas actividades se están viendo favorecidas por la aparición de segmentos de consumidores favorables a su consumo y/o uso, y por la existencia de políticas públicas que incentivan su desarrollo. el objetivo principal de la tesis ha sido analizar las estrategias de comercialización de las empresas rurales dedicadas a la elaboración de productos agroalimentarios de calidad y al turismo rural. A su vez, se ha pretendido estudiar el desarrollo de redes de comercialización en la que participen los productores a través de cooperativas y asociaciones, empresas intermediarias, e instituciones públicas y privadas de carácter local, comarcal, o regional. a partir de la revisión bibliográfica sobre determinados conceptos clave, y la realización de encuestas y entrevistas personales a los actores que participan en la comercialización de estos productos y servicios, se han obtenido una serie de resultados. Entre los aspectos que podemos destacar están el desarrollo de la calidad como herramienta para la diferenciación de la oferta, la valoración y uso de recursos locales en la configuración de la oferta turística y agroalimentaria de las zonas rurales Valencianas, el uso de nuevas tecnologías en la promoción y venta, y la potenciación de los canales cortos de distribución. Como conclusión, podemos señalar que las acciones más interesantes a desarrollar en las estrategias de comercialización son aquellas que vinculan turismo rural y productos agroalimentarios con el territorio. Por otra parte, sería interesante desarrollar y reforzar las redes de comercialización fuera del ámbito
Datos académicos de la tesis doctoral «Redes y estrategias de comercializacion de productos y servicios turisticos de calidad de areas rurales de la comunidad Valenciana«
- Título de la tesis: Redes y estrategias de comercializacion de productos y servicios turisticos de calidad de areas rurales de la comunidad Valenciana
- Autor: María Teresa Moreno Sanchez
- Universidad: Universitat de valéncia (estudi general)
- Fecha de lectura de la tesis: 30/09/2005
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Juan Esparcia Perez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Juan Piqueras haba
- rosario Galdos urrutia (vocal)
- Frutos mejias Luisa María (vocal)
- Javier Sanz cañada (vocal)