Tesis doctoral de Marta Gratacós Cubarsí
La utilización de algunas sustancias antimicrobianas y algunos corticosteroides como promotores del crecimiento es una práctica ilegal en la ue. Una nueva aproximación para la detección y el control del suministro de estos compuestos puede ser el análisis del pelo. Esta matriz presenta ciertas ventajas frente a otras matrices de análisis, pero los métodos analíticos así como los principales mecanismos por los cuales estas sustancias se acumulan, no están del todo claros ni bien definidos. En este trabajo se desarrollan protocolos de análisis rápidos y específicos para detectar residuos de sulfametacina (smz), enrofloxacino (enr) y dexametasona (dex) en pelo, músculo e hígado de animales de producción (vacuno y porcino). Asimismo, se confirma la deposición de estos compuestos en el pelo de animales tratados y se evalúa el pelo como matriz analítica y de control de la administración de estos compuestos en producción animal.
Datos académicos de la tesis doctoral «Desarrollo de métodos rápidos para el análisis de residuos en producción animal«
- Título de la tesis: Desarrollo de métodos rápidos para el análisis de residuos en producción animal
- Autor: Marta Gratacós Cubarsí
- Universidad: Girona
- Fecha de lectura de la tesis: 26/03/2008
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Massimo Castellari
- Tribunal
- Presidente del tribunal: María cruz Moreno bondi
- Francisco José Sanchez baeza (vocal)
- ramon Campanyo beltran (vocal)
- carmen Sárraga escolano (vocal)