Investigacion y control de puntos criticos en la elaboracion de platos precocinados congelados.
Tesis doctoral de Cabanas Espejo José M. Se ha realizado un estudio microbiologico exhaustivo en todos aquellos puntos de la […]
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Tesis doctoral de Gallego Dominguez M. Cruz Se ha estudiado la contaminacion por hongos y levaduras en muestras de higos
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