Higiene ambiental de un matadero de conejos y microbiología de la carne producida.
Tesis doctoral de Martin Espada M. Carmen Datos académicos de la tesis doctoral «Higiene ambiental de un matadero de […]
Tesis doctoral sobre Higiene de los alimentos
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Evaluacion de las modificaciones microbiologicas y organolepticas que se suceden en el curso del almacenamiento de platos preparados.
Tesis doctoral de Marta María Albisu Aguado Datos académicos de la tesis doctoral «Evaluacion de las modificaciones microbiologicas y
«niveles de pesticidas organoclorados y bifenilos policlorados en leches esterilizadas españolas, y estudio experimental del efecto de la temperatura sobre estos compuestos».
Tesis doctoral de María Dolores Garrido Fernández Datos académicos de la tesis doctoral ««niveles de pesticidas organoclorados y bifenilos
Efectos inhibidores de especias sobre hongos del genero aspergillus.
Tesis doctoral de Jesús Salmeron Egea Datos académicos de la tesis doctoral «Efectos inhibidores de especias sobre hongos del
Aislamiento de yersinia enterocolitica de la cavidad oral de los cerdos y determinacion de caracteristicas asociadas a su patogenicidad
Tesis doctoral de Elena Bermúdez Polo Datos académicos de la tesis doctoral «Aislamiento de yersinia enterocolitica de la cavidad
Cambios microbiologicos y quimicos en la carne y productos carnicos en atmosferas modificadas y a vacio.
Tesis doctoral de Pablo Busto M. Begoña De Datos académicos de la tesis doctoral «Cambios microbiologicos y quimicos en
Purificacion caracterizacion parcial y deteccion inmunologica de proteasas termorresistentes de cepas de pseudomonas sp. de origen lacteo.
Tesis doctoral de Azcona Olivera Juan Ignacio Datos académicos de la tesis doctoral «Purificacion caracterizacion parcial y deteccion inmunologica
Utilizacion del elemento genetico transponible tn10 para generar mutaciones por insercion en los genes aro de escherichia coli k-12. implicaciones en la industria alimentaria.
Tesis doctoral de Antonio Cobos Garcia Datos académicos de la tesis doctoral «Utilizacion del elemento genetico transponible tn10 para
Estudio bromatologico de la miel de los monegros: analisis palinologico y de aminoacidos proteinicos
Tesis doctoral de Perez Arquillue M. Consolacion Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio bromatologico de la miel de
Estudio sobre el aislamiento e identificacion de yersinia enterocolitica en productos carnicos
Tesis doctoral de Javier Yanguela Martinez Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio sobre el aislamiento e identificacion de