Accede a todas las tesis doctorales sobre Higiene de los alimentos mas relevantes.
Tesis doctoral de Rosalía Trías Mansilla El interés en la seguridad microbiológica de las frutas y hortalizas frescas ha aumentado […]
Tesis doctoral de Ibrahima Cissé El objetivo de este estudio fue evaluar los cambios físico-químicos, microbiológicos, proteolíticos, de las aminas
Tesis doctoral de Valdes Duque Beatriz Elena Los hongos representan un creciente problema en nuestra sociedad como organismos contaminantes de
Tesis doctoral de José Manuel Miranda López En esta tesis se aborda el estudio dela presencia de resistencias bacterianas a
Tesis doctoral de Elena Carrasco Jimenez En la presente tesis doctoral se analiza el riesgo alimentario de listeriosis a través
Tesis doctoral de Eva Vallada Regalado La presente tesis doctoral se centra en el problema de la programación de la
Tesis doctoral de Torres Oquendo Juan Diego Se ha analizado el efecto de los tratamientos osmóticos llevados a cabo en
Tesis doctoral de Nerea Jiménez Moreno El envejecimiento del vino en barrica de roble es un proceso caro por lo
Tesis doctoral de Gallardo Madueño María Concepción El presente trabajo de investigación se ha realizado sobre un total de 38
Tesis doctoral de Jorge Prieto Sáez Objetivos: determinar la influencia en medio bryant burkey y queso de factores que pueden
