Tesis doctoral de Beatriz Rubio Fernandez
Palabras clave, méxico, nueva españa, comercio, tiendas, tabernas, mercados, indiosresumen de la tesis doctoralanálisis del comercio a pequeña escala dentro de la ciudad de méxico en el siglo xvi los diversos espacios de comercio como fueron las tiendas, los mercados, los tianguis o mercados indígenas, y las tabernas; además de la venta del pan y la carne, y la creación del asiento del vino.Los tres primeros capítulos son un estado de la cuestión, un acercamiento a la situación de la nueva españa, comprender cuál era el espacio y lo que supuso la conquista española, además de una completa descripción del comercio prehispánico.El cuarto capítulo describe los cinco tianguis más importantes en el siglo xvi, los productos que se vendían, sus participantes y su administración.El quinto capítulo analiza las distribución de las tiendas por la ciudad, cómo eran, quiénes eran sus propietarios, dependientes y compradores, y los productos que ofrecían, se completa con el análisis de la venta del pan y de la carne, dos productos que se vendían aparte de los demás.El sexto capítulo es un estudio de la venta del vino en las tabernas, que no eran los lugares de consumo, sólo de venta, también la creación del asiento del vino debido a los constantes acaparamiento y escasez. Y se completa con el apartado sobre las ventas del pulque, la bebida alcohólica de origen indígena.Los capítulos siete y ocho analizan cuáles eran los productos vendidos, sus precios y cómo se organizaba su transporte, y quiénes fueron los comerciantes a pequeña escala de la ciudad.Se completa la tesis con un glosario náhuatl, un índice de ilustraciones, otro de tablas de datos y un anexo con documentos de archivo.
Datos académicos de la tesis doctoral «Antiguos tianquiztli, nuevos tianguis: cambios en los mercados y el comercio en la ciudad de mexico en el siglo xvi«
- Título de la tesis: Antiguos tianquiztli, nuevos tianguis: cambios en los mercados y el comercio en la ciudad de mexico en el siglo xvi
- Autor: Beatriz Rubio Fernandez
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 28/11/2013
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- José Luis De Rojas Gutiérrez Gandarilla
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Juan jose Batalla rosado
- Mª del carmen Martínez martínez (vocal)
- Mª teresa Cañedo-argí¼elles fábrega (vocal)
- Ana García barrios (vocal)