Tesis doctoral de Francisco Cisneros Fraile
El objetivo fundamental de la tesis es el análisis de la producción de vino en epoca romana. Tambien hemos analizado determinados antecedentes prerromanos para no perder el hilo conductor que nos lleba a la vinificación romana. Dentro de esta larga trayectoria, hemos tomado como centro de interes los siglos i a c. Y i-ii d.C tambien dedicamos un capitulo a columela por la importancia que presenta el tratado de re rustica. Asimismo, incluimos un capitulo a la tecnología del prensado. se trataba esencialmente de catalogar e interpretar los restos arqueologicos relacionados con la produccion de vino, y ademas, realizar un aproximacion al estado actual de la cuestion para construir un panorama general de la situacion y de los distintos puntos de vista sobre determinados problemas referidos a la vinificación y el comercio del vino en la tarraconense.
Datos académicos de la tesis doctoral «Nuevos puntos de vista sobre la produccion de vino en la tarraconensis.«
- Título de la tesis: Nuevos puntos de vista sobre la produccion de vino en la tarraconensis.
- Autor: Francisco Cisneros Fraile
- Universidad: Universitat de valéncia (estudi general)
- Fecha de lectura de la tesis: 19/12/2001
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Carmen Aránegui Gascó
- Tribunal
- Presidente del tribunal: lorenzo Abad casal
- Carlos Gomez bellard (vocal)
- margarita Orfila pons (vocal)
- feliciana Sala seles (vocal)