Tesis doctoral de Julián López García
Partiendo de las bases metodologicas del analisis simbolico en antropología, la presente tesis pretende desentrañar alguno de los aspectos social y cognitivamente significativos de la alimentacion y todo lo asociado a ella en una zona del oriente de guatemala, jocotan (chiquimula) donde conviven indigenas mayas chortis y ladinos (mestizos).En la tesis que presento he destacado la importancia de la comida en la zona como medio para conocer y atribuir identidades. Asi, posibilita la formacion de identidades personales sobre la base de modelos corporales culturalmente significativos («fuerte», «debil», «helado»…) Que se generan en buena medida por el consumo de determinadas comidas en contextos especificos y que en su enfrentamiento simbolico estan expresando conflictos sociales. Permite definir la identidad comunitaria partiendo de las adhesiones o rechazos que provoca la donacion ritual de comida o la miseria. Y tambien, es la mejor manera de conocer a los que son esencialmente diferentes (todas las entidades sobrenaturales que pueblan el mundo chorti) sobre la base de los atributos simbolicos de los alimentos que son del gusto de esos seres.
Datos académicos de la tesis doctoral «Restricciones culturales en la alimentacion de mayas chortis y ladinos del oriente de guatemala.«
- Título de la tesis: Restricciones culturales en la alimentacion de mayas chortis y ladinos del oriente de guatemala.
- Autor: Julián López García
- Universidad: Complutense de Madrid
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1994
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Manuel Gutiérrez Estévez
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Stanley Brandes
- Marta Elena Casaus Arzu (vocal)
- Romero De Solis Pedro (vocal)
- Rafael Diaz Maderuelo (vocal)