Seleccio de bacteries acumuladores de niquel i estudi dels mecanismes implicats
Tesis doctoral de Albert Bordons De Porrata-doria Datos académicos de la tesis doctoral «Seleccio de bacteries acumuladores de niquel […]
Tesis doctoral de Albert Bordons De Porrata-doria
Información academica Albert Bordons De Porrata-doria. Tesis donde Albert Bordons De Porrata-doria ha sido autor, director o parte del tribunal.
Aplicación de métodos moleculares para el estudio de las bacterias acéticas implicadas en la elaboración de vinagre de vino tradicional
Tesis doctoral de Carlos Alfredo Vegas Pérez La producción de vinagres por el sistema tradicional tiene como ventaja la gran
Degradación de galatoninos por l. plantarum: estudio genético y funcional de las enzimas tanasa y galato descarboxilasa.
Tesis doctoral de José Antonio Curiel Gamiz Los taninos son componentes importantes de los alimentos de origen vegetal y están
Adaptation and development of culture-independent techniques for the indentification and enumeration of microorganisms in wine fermentations
Tesis doctoral de Immaculada AndorrÁ Solsona Isbn:? 9788469388594 Datos académicos de la tesis doctoral «Adaptation and development of culture-independent
Dehydration tolerance in yeast
Tesis doctoral de Boris Alejandro Rodríguez Porrata Isbn:? 9788469333846 Datos académicos de la tesis doctoral «Dehydration tolerance in yeast«
«estudio y caracterización molecular de la producción de aminas biógenas por parte de bacterias lácticas de origen enológico»
Tesis doctoral de José María Landete Iranzo Dada la influencia negativa de la presencia de aminas biógenas en el vino,
Contribucion al estudio de la formacion de carbamato de etilo en vinos tintos
Tesis doctoral de Anibal Uthurry Carlos El carbamato de etilo es un compuesto tóxico que se sintetiza de manera espontánea
Desarrollo de un medio de cultivo y de sondas moleculares específicas para bifidobacterium spp
Tesis doctoral de Yolanda Nebra Serrano Bifidobacterium es uno de los géneros predominantes en el intestino humano. De ahí se
Bacterias lácticas de sidra natural: implicación en alteraciones y potencial probiótico de cepas productoras de (1,3)(1,2)-b-d-glucanos
Tesis doctoral de Gaizka Garai Ibabe Esta investigación estudia una población de niños que nacieron prematuros con muy bajo peso
Selección de cepas de oenococcus oeni inciadoras de la fermentación maloláctica, resistentes a fagos
Tesis doctoral de Alberto Esparcia Barceló La fermentación maloláctica (fml) consiste en la biotransformación del ácido l(-) malico en ácido