La soja en la alimentación humana. experiencia cubana
Tesis doctoral de Alvaro Garcia Uriarte Se analiza la situación alimenticia en cuba en los últimos veinte años bajo el […]
Información academica Alvaro Garcia Uriarte. Tesis donde Alvaro Garcia Uriarte ha sido autor, director o parte del tribunal.
Tesis doctoral de Alvaro Garcia Uriarte Se analiza la situación alimenticia en cuba en los últimos veinte años bajo el […]
Tesis doctoral de Julio Perea Falcón Se definió una formulación y tecnología para obtener un producto tipo yogur de coágulo,
Tesis doctoral de Panadés Ambrosio Gloria Caridad En esta tesis se estudió el proceso de deshidratación osmótica (do) de la