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Tesis doctoral de Amparo Diaz Marquina

Información academica Amparo Diaz Marquina. Tesis donde Amparo Diaz Marquina ha sido autor, director o parte del tribunal.

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Amparo Diaz Marquina

Monosacaridos y acidos organicos resultantes de la degradacion quimica de la lactosa durante el procesado de la leche y productos lacteos.

Tesis doctoral de Troyano Bermudez M. Esperanza La lactosa, uno de los componentes mayoritarios de la leche, interviene en las […]

Agustin Olano Villen, Amparo Diaz Marquina, Esperanza Torija Isasa, Mercedes Ramos Gonzalez, Santa María Blanco J. Guillermo, Troyano Bermudez M. Esperanza

Estudio del efecto que los preparados enzimaticos comerciales de enzimas proteoliticas ejercen sobre las harinas españolas.

Tesis doctoral de Burdiel Frontelo José Luis Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio del efecto que los preparados

Amparo Diaz Marquina, Burdiel Frontelo José Luis, Manuel Ruiz Amil, Octavio Carpena Artes, Rosa María Esteban Alvarez

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