Información academica Antonio Moral Rama. Tesis donde Antonio Moral Rama ha sido autor, director o parte del tribunal.
Tesis doctoral de Javier Morales Orta Desde muy antiguo los cefalópodos se han usado como fuente de alimentación, principalmente en […]
Tesis doctoral de José Luis Hurtado Sarabia En este trabajo de tesis se han aplicado condiciones de presión, tiempo y
Tesis doctoral de Pardo Aldabaldetrecu M. Victoria En el presente trabajo de investigación, se ha profundizado en el estudio de
Tesis doctoral de Angela Saavedra Obermann Los pescados, crustáceos y moluscos, constituyen un sustrato muy adecuado para el crecimiento de
Tesis doctoral de Sergio Borges Mano Se ha estudiado el comportamiento de la microbiótica natural y de listeria monocytogenes, aeromonas
Tesis doctoral de Paloma Fernandez Gonzalez El desarrollo de productos cárnicos con bajo contenido en grasa pretende dar respuesta a
Tesis doctoral de Lopez Caballero M. Elvira La presente memoria tiene como objetivo el estudio cuantitativo y cualitativo de la
Tesis doctoral de Ayensa Aguirre Miren Garbiñe En el presente trabajo se estudia la capacidad de gelificacion del manto de
Tesis doctoral de Ruiz Capillas Perez Claudia En el presente trabajo se han estudiado parametros de interes tecnologico con miras
Tesis doctoral de Purificacion Torrejon Ramos El presente trabajo tuvo como objetivo fundamental el estudio de la desnaturalizacion y agregacion
