Información academica Antonio Moral Rama. Tesis donde Antonio Moral Rama ha sido autor, director o parte del tribunal.
Tesis doctoral de Susana Cofrades Barbero En relacion con el estudio de la funcioanlidad de la proteinas miofibrilares, se pueden […]
Tesis doctoral de Moreira Dos Santos Wagner Luiz Desde hace tiempo se conoce que las bacterias lacticas poseen el potencial
Tesis doctoral de Alvarez Gomez De Segura Cristina En el trabajo se estudian las condiciones optimas de gelificacion del surimi
Tesis doctoral de Almudena Huidobro Perez Villamil Se pretende conocer la aptitud inicial y las modificaciones de algunas propiedades funcionales
Tesis doctoral de Prado Malagon Cesar De Datos académicos de la tesis doctoral «Maduracion del jamon de cerdo iberico
Tesis doctoral de Pilar Montero García Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterizacion y estudio de propiedades funcionales del
Tesis doctoral de Mercedes Careche Recacoechea Datos académicos de la tesis doctoral «Modificaciones de las proteinas de pescado durante
