Caracterización de las judías (phaseolus vulgaris) con la denominación específica de «el barco de ávila»
Tesis doctoral de Cristina Fernández Antoranz Las judías con denominación específica «el barco de ávila» se producen en la comarca […]
Tesis doctoral de Carlos Díaz romero
Información academica Carlos Díaz romero. Tesis donde Carlos Díaz romero ha sido autor, director o parte del tribunal.
Caracterizacion quimica de variedades locales de cebolla
Tesis doctoral de Beatriz Rodriguez Galdon Para determinar la composición química de la cebolla así como las diferencias que existen
Estudio de compuestos quimicos de interes enologico en variedades de uva y vinos de la macaronesia
Tesis doctoral de Hector Manuel Cabrera Valido El vino es uno de los alimentos más complejos que existen, y es
Frutas tropicales minimamente procesadas
Tesis doctoral de Yurena Hernandez Ramos En la actualidad, la comercialización de frutas mínimamente procesadas ocupa un lugar minoritario en
Determinación simultánea de carbohidratos, ácidos orgánicos, vitaminas y metales pesados en alimentos mediante hplc-icp-aes
Tesis doctoral de Eduardo Paredes Paredes La monitorización de las características químicas de los productos utilizados en alimentación humana es
Síndrome metabólico y hábitos alimentarios en canarias.
Tesis doctoral de Eva álvarez León Introducción: las enfermedades cardiovasculares (ecv) son una importante causa de morbimortalidad en las islas
Estudio del potencial aromático de diferentes variedades autoctonas de uva blanca de las islas canarias
Tesis doctoral de Juan Jose Rodriguez Bencomo Se estudia el contenido en precursores de aroma y en aromas libres en
Composicion quimica y valor nutricional del platano canario
Tesis doctoral de Paul Foster Markus Se analizan un total de 111 muestras de plátano, la mayoría procedentes de fincas
Caracterización de los quesos elaborados con leche de cabra en tenerife. influencia de factores ambientales en sus características oganolepticas y físico-químicas
Tesis doctoral de Pedro Pelaez Puerto En esta tesis se realiza un seguimiento y control de los pasos que intervienen
Estudio de los habitos alimentarios de un colectivo de escolares de la zona sur de Madrid.
Tesis doctoral de Esther Esteban Salcedo Según numerosos estudios epidemiológicos, los hábitos alimentarios de una población ponen de manifiesto la