Estudio de los parámetros objetivos de calidad para la clasificación de canales de ovino
Tesis doctoral de José Luis Rodríguez-marin Roy En españa, el mercado y la alimentación a base de carne de ovino […]
Tesis doctoral de Carlos Mediavilla bravo
Información academica Carlos Mediavilla bravo. Tesis donde Carlos Mediavilla bravo ha sido autor, director o parte del tribunal.
Actividad aminopeptidásica ligada a membrana de bacterias gram negativas. prueba de la p-nitroanilina para la estimación de la carga bacteriana de carne picada
Tesis doctoral de Luis ángel López Tomás La prueba de la p-nitroanilina fue desarrollada por pérez de castro en 1988
Contenido en ácidos grasos trans en alimentos de consumo habitual en andalucíay niveles de ingesta
Tesis doctoral de Viviana Griguol Chulich La importancia que el consumo de ácidos grasos trans tiene para la salud, hace