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Tesis doctoral de Alvaro Varela Garcia La mayor parte de la producción de carne de vacuno joven en galicia se […]
Tesis doctoral de Carlos Sañudo Astiz
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La raza segureña como productora de corderos ligeros. características de la canal y de la carne
Tesis doctoral de Tomás Cano Expósito Se analizan las características de la canal y la carne de corderos de raza
La raÁ§a bovina bruna dels prineus: qualitat de la canal i de la carn. caractrístiques bioquímiques del múscul longissimus thoracis en set races autóctones.
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Tesis doctoral de Carmen Calvo Santalla Los sistemas de producción de carne de vacuno en las explotaciones familiares de galicia