Desarrollo de sistemas de predicción y detección de la descomposición interna en pera «blanquilla»
Tesis doctoral de Giuseppe Cascia La descomposición interna (di) es la alteración fisiológica que más afecta la pera «blanquilla» durante […]
Tesis doctoral de Carmen María Villatoro Gonzalez
Información academica Carmen María Villatoro Gonzalez. Tesis donde Carmen María Villatoro Gonzalez ha sido autor, director o parte del tribunal.
Avaluació de la qualitat aromÁ tica, estÁ ndard, sensorial i sanitÁ ria de poma `pink lady¿¿ durant la maduració i la frigoconservació
Tesis doctoral de Carmen María Villatoro Gonzalez El objetivo principal de esta tesis fue estudiar la calidad estándar, aromática, sensorial