Tesis doctoral de Carmen Pelaez Martinez

Información academica Carmen Pelaez Martinez. Tesis donde Carmen Pelaez Martinez ha sido autor, director o parte del tribunal.

Bacterias probioticas en leche fermentada. viabilidad,capacidad competitiva y efecto en la evolución de patologías intestinales

Tesis doctoral de Raquel Tabasco Rentero I. Introducción …………………………………………………………………………………………………………………1 i.1. Alimentos funcionales ……………………………………………………………………………………………1 i.1.1. Leche fermentada……………………………………………………………………………………………………….3 ii.2. Probióticos…………………………………………………………………………………………………………………4 ii.2.1.Probióticos, prebióticos […]

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