Influencia de los factores pre y postcosecha en la calidad de lechuga iv gama
Tesis doctoral de María Consuelo Luna Riquelme En la presente tesis doctoral se estudió la influencia de algunos factores agronómicos […]
Tesis doctoral de daniel Valero garrido
Información academica daniel Valero garrido. Tesis donde daniel Valero garrido ha sido autor, director o parte del tribunal.
Obtention and characterization of rosemary and ash tree seed extracts and study of their preventive effects on metabolic disorders
Tesis doctoral de Sixto Alvin Ibarra The prevalence of metabolic disorders is rising worldwide. Botanicals, such as rosemary (rosmarinus officinalis
Caracterización y aplicación de recubrimientos antimicrobianos a base de polisacáridos y aceites esenciales.
Tesis doctoral de Laura Sanchez Gonzalez En los últimos años, la industria agroalimentaria ha priorizado la sustitución de los aditivos
Recubrimientos comestibles a base de hidroxipropil metilcelulosa: caracterización y aplicación
Tesis doctoral de Clara Pastor Navarro Los films de hidroxipropil metilcelulosa (hpmc) son flexibles y transparentes sin olor ni sabor,
Estudio de tratamientos para la mejora de la calidad posrecolección de frutos.
Tesis doctoral de Domingo Jesús Martinez Romero Uno de los problemas que limitan la comercialización de productos hortofrutícolas «de calidad»
Estudios en papaya mínimamente procesada por deshidratación osmótica
Tesis doctoral de Ceballos Chan Germán Enrique Se ha estudiado el efecto de tratamientos osmóticos con disoluciones de sacarosa de
Optimización del secado por aire caliente de pera blanquilla.
Tesis doctoral de Keqing Xue El objetivo principal de este trabajo ha sido analizar y profundizar en el estudio del
Efecto del método de extracción en las características químicas y físicas del mucílago del nopal (opuntia ficus-índica) y estudio de su aplicación como recubrimiento comestible.
Tesis doctoral de Myrna Alicia Abraján Villaseñor El presente trabajo tiene como objetivo optimizar el método de extracción del mucílago
Desarrollo de un producto gelificado con pomelo (var. star ruby) empleando tratamientos osmóticos.
Tesis doctoral de María José Moraga Ballesteros Para ampliar la oferta en el mercado de alimentos que promuevan el consumo
Metabolismo de los fenilpropanoides y proteínas relacionadas con la patogénesis en el mecanismo de respuesta de uva de mesa (vitis vinifera l. cv. cardinal) a elevadas concentraciones de co2 y bajas temperaturas.
Tesis doctoral de Irene Romero De La Fuente La utilización continuada de fungicidas químicos con el fin de evitar alteraciones