Recuperacion de antocianinas mediante tecnicas de concentracion por congelacion y membranas.
Tesis doctoral de Ernesto Caruci Camacaro El residuo generado en la produccion vinicola contiene, entre otros compuestos, pigmentos de antocianinas […]
Información academica Ernesto Caruci Camacaro. Tesis donde Ernesto Caruci Camacaro ha sido autor, director o parte del tribunal.
Tesis doctoral de Ernesto Caruci Camacaro El residuo generado en la produccion vinicola contiene, entre otros compuestos, pigmentos de antocianinas […]