Productos dieteticos: valoración de la información al cosnumidor e incidencia nutricional
Tesis doctoral de Gutierrez Duran M. Concepción En esta memoria se efectua, en primer lugar, un estudio de las distintas […]
Tesis doctoral de Esperanza Torija Isasa
Información academica Esperanza Torija Isasa. Tesis donde Esperanza Torija Isasa ha sido autor, director o parte del tribunal.
Composición bioquímica y propiedades funcionales de la biomasa de las microalgas phaeodactylum tricornutum y nannochloropsis spp.
Tesis doctoral de Antonio Navarro Pérez La investigación presentada en esta memoria está dirigida al estudio de la composición bioquímica
Estudio del valor nutritivo de hortalizas de cultivo ecológico
Tesis doctoral de María Jose Martinez Tome La agricultura ecológica, orgánica o biológica es una alternativa a la consideración convencional.
Composicion de la grasa de la carne de ternera de la raza pirenaica y frisona y su influencia sobre la calidad nutritivas de las mismas
Tesis doctoral de Alzueta Aldunate M. Jesús En la presente memoria se ha realizado el estudio de la composición en
Caracterizacion de la actividad lipolitica de pastas de cuajo y bacterias lacticas. aplicación en la mejora de aroma y sabor de queso semiduro.
Tesis doctoral de Inmaculada Castillo Lozano En la presente memoria se lleva a cabo el estudio de la actividad lipolítica
Estudio de los habitos alimentarios de un colectivo de escolares de la zona sur de Madrid.
Tesis doctoral de Esther Esteban Salcedo Según numerosos estudios epidemiológicos, los hábitos alimentarios de una población ponen de manifiesto la
Flora indicadora y patogena de merluza, atun patudo, pulpo, pota y cigala refrigerados y mantenidos en concentraciones variables de co2 y o2.
Tesis doctoral de Angela Saavedra Obermann Los pescados, crustáceos y moluscos, constituyen un sustrato muy adecuado para el crecimiento de
Estudio de la fraccion hidrocarbonada de confituras y mermeladas tradicionales y bajas en calorias.
Tesis doctoral de Elena Camacho Salas Con el fin de determinar si la clasificación comercial de confituras y mermeladas presentes
Contribucion al estudio de la fraccion lipidica de la leche de cabra.
Tesis doctoral de Lucidia Lozada Saavedra El trabajo llevado a cabo incluye la validación de técnicas analíticas para el estudio
Analisis de catecolaminas farmacologicamente activas por quimioluminiscencia: desarrollo de un metodo y su aplicacion a muestras biologicas.
Tesis doctoral de Pablo Prados Ruano En esta memoria se propone un método de hplc con detección quimioluminiscente para la