Estudio del casinmacropeptido de suero de queseria, procedente de leche de oveja y cabra
Tesis doctoral de Ana Belén Martín Diana En la presente tesis doctoral se ha estudiado el aislamiento,caracterizacion y estudio de […]
Información academica Fontecha Alonso Francisco Javier. Tesis donde Fontecha Alonso Francisco Javier ha sido autor, director o parte del tribunal.
Tesis doctoral de Ana Belén Martín Diana En la presente tesis doctoral se ha estudiado el aislamiento,caracterizacion y estudio de […]
Tesis doctoral de Inmaculada Castillo Lozano En la presente memoria se lleva a cabo el estudio de la actividad lipolítica
Tesis doctoral de Fontecha Alonso Francisco Javier En este trabajo se ha profundizado en el efecto del proceso de congelacion,