Desarrollo de recubrimientos comestibles con actividad antifúngica en frutos cítricos
Tesis doctoral de Silvia Azucena Valencia Chamorro En la industria citrícola, las pérdidas económicas más importantes en poscosecha se deben […]
Tesis doctoral de Francisco Artés Calero
Información academica Francisco Artés Calero. Tesis donde Francisco Artés Calero ha sido autor, director o parte del tribunal.
Avaluació de la qualitat aromÁ tica, estÁ ndard, sensorial i sanitÁ ria de poma `pink lady¿¿ durant la maduració i la frigoconservació
Tesis doctoral de Carmen María Villatoro Gonzalez El objetivo principal de esta tesis fue estudiar la calidad estándar, aromática, sensorial
Recubrimientos comestibles a base de quitosano: caracterización y aplicación.
Tesis doctoral de María De Los Desamparados Vargas Colás El quitosano es un biopolímero catiónico que presenta actividad antimicrobiana y
Optimización de la calidad postcosecha del apio entero y mínimamente procesado en fresco mediante tecnologías sostenibles
Tesis doctoral de Gómez Di Marco Perla Azucena El apio es una hortaliza muy valorada por su aroma, suculencia y
Aplicación de cera comestible en la conservación de mango
Tesis doctoral de Barbara Perez Rivero El mango es un fruto exótico altamente perecedero, cuya producción se limita a un
Evaluación instrumental y sensorial de la calidad en manzanas «fuji» durante su maduración en campo y posterior almacenamiento en atmósfera controlada
Tesis doctoral de Gemma Echevarria Cortada Durante tres campañas (1999-2000, 2000-2001 y 2001-2002) se evaluó instrumental y sensorialmente la calidad
Aspectos fisicoquímicos relacionados con la crioprotección de fresa y kiwi
Tesis doctoral de Gemma Moraga Ballesteros Se han obtenido y modelizado las isotermas de sorción y los diagramas de estado
Intercambio gaseoso en la conservación de productos vegetales en atmósfera protectoras
Tesis doctoral de Jaime Moreno M. Pilar Este estudio se enmarca en el área de investigación de tecnologías poscosecha, con
Aplicacion de calentamientos intermitentes y otros coadyuvantes en la conservacion frigorifica del melocoton.
Tesis doctoral de Fernandez Trujillo Juan Pablo En este trabajo se estudian en diferentes variedades de melocotón (prunus persica l.
Respuesta del limonero fino al riego deficitario controlado. aspectos fisiologicos.
Tesis doctoral de Rafael Domingo Miguel La supresion del riego induce una rapida modificacion de las relaciones hidricas del limonero