Estudio del envejecimiento oxidativo para la obtención de vinos tipo oloroso
Tesis doctoral de Ortega Izquierdo Antonio Fernando El objetivo principal de este trabajo es acortar la druación de la etapa […]
Tesis doctoral de Francisco Javier Lopez Andreu
Información academica Francisco Javier Lopez Andreu. Tesis donde Francisco Javier Lopez Andreu ha sido autor, director o parte del tribunal.
Estudio de la calidad fisico-quimica y sensorial del melocoton para el consumo en fresco y en conserva.
Tesis doctoral de Cascales Sanchez Ana Isabel La medida de las caracteristicas organolecticas de los frutos siempre se ha vinculado
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