Influencia del tamaño, edad y tipo de madera de las barricas sobre la calidad de los vinos de crianza de la region de murcia
Tesis doctoral de Luis Javier Perez Prieto Se han estudiado las variables que influyen durante el proceso de crianza de […]
Tesis doctoral de Francisco Pardo Minguez
Información academica Francisco Pardo Minguez. Tesis donde Francisco Pardo Minguez ha sido autor, director o parte del tribunal.
Influencia de los residuos de fungicidas en la cinetica fermentativa y calidad de los vinos blancos de la d.o. jumilla.
Tesis doctoral de M. Angeles Garcia Esparza La presente memoria expone como principal objetivo aportar datos que contribuya, en la
Composición química y perfil sensorial de vinos de crianza de la d.o. jumilla.
Tesis doctoral de Pedro Rodriguez Rodriguez Tradicionalmente, los vinos elaborados en murcia se destinaban para satisfacer la demanda de vinos
Micro-oxigenación de vinos tintos de monastrell
Tesis doctoral de Marta Cano Lopez Durante el envejecimiento en barrica, la disponibilidad del pequeñas cantidades de oxigeno favorece la
Influencia de diversos procesos enotécnicos y nuevos productos enológicos en la eliminación de residuos de los fungicidas ciprodinil, fludioxonil, pirimetanil y quinoxifen.
Tesis doctoral de Fernández Llamas M. Jose La búsqueda de vinos adaptados al gusto del consumidor obliga a encontrar y
Contribucion a la mejora de la vinificacion y la calidad de vinos tintos de monastrell de la denominacion de origen jumilla.
Tesis doctoral de Francisco Pardo Minguez Denominacion de origen. Se ha realizado un estudio de maduracion de la uva monastrell